Préparer des pancakes maison....

Durant quelques semaines les soirées à la maison vont être plus longues.
C'est l'occasion d'essayer cette recette de pancakes , que vous pourrez préparer le soir et cuire au saut du lit pour votre chéri(e) ou votre petite famille...

Pour une quinzaine de pancakes, il vous faut:

2 oeufs, 50g de beurre, 450ml de lait, 300g de farine, 50g de sucre et 2 sachets de levure.

C'est à vous:

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Faire fondre le beurre dans le lait.

Verser ce mélange dans le mélange farine-sucre. Ajouter les oeufs un à un.

Bien mélanger et au besoin rajouter du lait pour avoir une bonne consistance.

Laisser reposer 1 heure ou 1 nuit.

Cuire au réveil (attention de ne pas vous brûler) dans de petites poêles ou sur une crêpière électrique. Déguster!