Escale gourmande de la semaine: mini esquimaux à la cerise

Les cerises nous attendent sur tous les étals et bientôt dans les jardins de la région

Mini esquimaux aux cerises et petits-suisses:

Rincer et dénoyauter 100g de cerises. Les mixer finement.

Démouler 6 petits-suisses, retirer le papier et les fouetter dans un saladier avec 4 c.à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et la purée de cerises.

Laver et sécher les pots des petits-suisses, y répartir la préparation et planter un bâtonnet à esquimau au centre.

Faire prendre au congélateur pendant 3 heures environ avant de déguster.

Une recette légère qui ne vous prendra que 10 minutes.